A Piece Of Me

Muuum, hittade ett recept på Fläskfilégryta som verkade förjävla snaskigt. Skriver det här så kanske nån mer blir frestad :)

4 port:

600 gr fläskfilé
1½ msk margarin
salt och peppar
1 röd paprika
1 gul lök
250 gr champinjoner
2 vitlöksklyftor
1 burk creme fraiche
2½ dl köttbuljong (1 tärning + 2½ dl vatten)
soja
1½ dl riven ost 10 %

Så här gör du:

* Skär fläskfilén i cirka 1 cm tjocka skivor.
* Stek dem i margarin och salta och peppra.
* När allt är färdigstekt, lägg över skivorna i en ugnsfast form. Skölj inte ur pannan efter!
* Stek paprikan och löken (tärningar), champinjonerna i skivor och pressa över vitlöken.
* När allt börjar mjukna, lägg i creme fraîche och buljong (en tärning till 2 1/2 dl vatten).
* Stänk över soja och smaka av med salt och peppar.
* Häll grönsaksröran över fläskfilén, strö över riven ost och gratinera i 250° cirka 10 minuter eller tills osten smält.
* Servera med klyftpotatis och en grönsallad.